¿Qué es
la hojalata?

La hojalata es un acero de muy bajo espesor recubierto en ambas caras por una fina capa de estaño que lo hace óptimo para el uso en el sector de alimentos y otras industrias dirigidas a servir a los hogares. Para su fabricación se utiliza mineral de hierro, carbón, una muy pequeña cantidad de estaño, energía eléctrica y chatarra.
Los principales rubros en los que se la utiliza son los envasados de vegetales y frutas en conserva, lácteos, picadillos y patés, pescados y aceites vegetales, aerosoles, aceites lubricantes, pomadas y pinturas de primera calidad.
Es ideal para preservar de una forma natural los alimentos ya que permite su aislamiento total, conservando por mucho tiempo su sabor, olor y poder nutricional.

Historia de
la Hojalata

El paso del tiempo.

1795

El proceso de envasado en lata se origina en Francia cuando el emperador Napoleón Bonaparte, preocupado por los suministros y la conservación de alimentos durante las campañas militares, ofreció un premio en efectivo para quien pudiese desarrollar un método para conservar alimentos de manera eficaz.

1800

Nicolás Appert, un desconocido confitero y jefe de cocina parisiense, elaboró la teoría de que si los alimentos se calentaban encerrándolos en recipientes con exclusión de aire, se mantendrían en buen estado por más tiempo. Lo probó exitosamente en botellas de vidrio tapadas con corcho. Sin saber la razón real, había descubierto la base del procedimiento.

1812

Se instalan las primeras industrias para el envasado de alimentos en envases de hojalata en Inglaterra y Estados Unidos. Fueron promovidas con fines estratégicos para proveer de alimentos a los respectivos ejércitos.1864. Luis Pasteur explica el por qué de la efectividad del proceso de conservación de alimentos por calor. Descubrió que ciertas bacterias eran las responsables de la descomposición de los alimentos y que el calor en determinadas condiciones destruía a estas bacterias.
El método recibió el nombre de pasteurización.

1889

Nace en Buenos Aires la primera hojalatería mecánica que tuvo la Argentina.

1935

Se funda en Argentina la Cámara de Fabricantes de Envases Metálicos y Afines.

1922

Varias compañías fabricantes de hojalata patentan barnices para recubrir interiormente el envase. De esta manera se evita el manchado de la hojalata y alteraciones en el aspecto del producto envasado.

Ventajas

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Todo producto envasado en hojalata es inviolable.

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La hojalata es un producto de gran calidad e inofensivo para el medio ambiente.

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No se rompen, por lo que son más fáciles de manipulas.

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Las latas descartadas son materia prima.

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La hojalata, así como todo el acero que se produce en Argentina, contribuye en forma significativa a la economía del país.

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No necesitan equipos que consuman energía (freezers, heladeras) para su conservación.

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Son impermeables al agua y a la luz y, por ello, a sus efectos degradantes. Y los que contengan alimentos no necesitan conservantes.

El plazo varía ampliamente según el tipo de plástico. ** El plazo dependerá del material que integra el multilami- nado que mayor plazo tarda en degradarse en el ambiente natural, en este caso el aluminio.

100% RECICLABLE, ECOLÓGICO Y DEGRADABLE

LA HOJALATA Y EL MEDIO AMBIENTE

El cuidado del medio ambiente tiene una importancia fundamental y debe ser tenido en cuenta en todas las decisiones de la cadena industrial, incluyendo el uso de materias primas, consumo de energía, proceso de producción, consumo de los productos y tratamiento de los desperdicios.
Los envases de hojalata ofrecen muchas ventajas en este aspecto.
Ahorro de energía en la fabricación del material.
Menor generación de contaminación en los procesos de producción y reciclado.
Degradación natural y rápida de los envases de hojalata expuestos a la intemperie que se convierten en inocuo óxido de hierro.
Mayor facilidad para reciclado por la naturaleza magnética de la hojalata.